Veau au fenouil

Ingrédients

1 portion

150 g de blanquette de veau
1 oignon
1 tomate
1 bulbe de fenouil
60 ml de bouillon de légumes
1 c. à c. d’huile d’olive
Sel, poivre, aromates

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Dans une cocotte, saisissez la viande à feu vif dans l’huile puis réservez.
2
Lavez, épluchez et coupez les légumes.
3
Faites fondre les oignons doucement dans la cocotte puis ajoutez du bouillon de légumes, les tomates émincées, le sel et les herbes de Provence.
4
Faites cuire 20 min à feu doux.
5
Coupez le fenouil en petits dés et mettez le dans la cocotte avec le reste de bouillon et la viande.
6
Surveillez bien la cuisson. Il doit y avoir suffisamment de liquide pour que ça ne brûle pas.
7
Faites cuire à couvert à feu doux.