Une idée de papa : filet de sole au citron et à la crème
Ingrédients
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1 portion-
60g de carotte
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30g de filet de sole
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50g de poireau
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100g de pomme de terre
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1 cuillère à café de crème fraiche
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1 cuillère à café d’huile d’olive
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quelques gouttes de jus de citron
Préparation
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6 étapes-
1
Faites cuire le filet de sole à la vapeur
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2
Lavez, épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre
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3
Lavez et coupez le blanc de poireau
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4
Faites les cuire à la vapeur
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5
A la fin de la cuisson, mixez le tout plus ou moins finement en fonction de l’âge de l’enfant
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6
Ajouter la crème fraîche et l’huile à la purée obtenue puis la sole en petits morceaux Mélangez et servez
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez des herbes de Provence lors des cuissons pour apporter de nouvelles saveurs au plat.
Complétez son repas
Complétez son repas avec un mini lacté !
