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Une idée de papa : filet de sole au citron et à la crème

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 60 g de carotte

  • 30 g de filet de sole

  • 50 g de poireau

  • 100 g de pomme de terre

  • 1 c. à c. de crème fraiche

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • Quelques gouttes de jus de citron

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Faites cuire le filet de sole à la vapeur.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre.

  • 3

    Lavez et coupez le blanc de poireau.

  • 4

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 5

    A la fin de la cuisson, mixez le tout plus ou moins finement en fonction de l’âge de l’enfant.

  • 6

    Ajouter la crème fraîche et l’huile à la purée obtenue puis la sole en petits morceaux. Mélangez et servez.

image coccinnelle

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    Ajoutez des herbes de Provence lors des cuissons pour apporter de nouvelles saveurs au plat.
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