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Oeuf semoule et brocolis

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1/3 œuf

  • 20 g de semoule

  • 150 g de brocolis

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Cerfeuil

  • Poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez le cerfeuil.

  • 2

    Lavez et coupez les fleurettes de brocolis en morceaux.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur avec le cerfeuil et le poivre.

  • 4

    Une fois qu’ils sont bien tendres, ajoutez le mélange d’huiles et écrasez-les à la fourchette afin d’obtenir une texture moulinée.

  • 5

    Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau bouillante puis émiettez la portion de bébé.

  • 6

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé pour former une tortue : Avec les brocolis faites la carapace en demi-cercle, puis avec la semoule faites deux pattes et la tête (un petit rond devant la carapace).

  • 8

    Disposez l’œuf de manière à former un œil et une bouche.

  • 9

    Servez.

image coccinnelle

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    Plus votre enfant va grandir, plus vous laisserez de petits morceaux fondants de brocolis.
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