1 portion
1 petite truite parée et vidée
1 petite poignée d’amandes effilées
1 filet d’huile
1 c. à s. de farine
Sel, poivre
5 étapes
Faites blondir les amandes effilées à la poêle puis les retirez du feu.
Rincez la truite sous l’eau puis recouvrez-la de farine.
Faites cuire la truite à la poêle avec un peu d’huile, en la retournant à mi-cuisson.
Disposez la truite dans une assiette et saupoudrez-la d’amandes grillées.
Servez avec du riz par exemple !
pour bébé ?
