Truite aux amandes grillées

Ingrédients

1 portion

1 petite truite parée et vidée
1 petite poignée d’amandes effilées
1 filet d’huile
1 c. à s. de farine
Sel, poivre

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Faites blondir les amandes effilées à la poêle puis les retirez du feu.
2
Rincez la truite sous l’eau puis recouvrez-la de farine.
3
Faites cuire la truite à la poêle avec un peu d’huile, en la retournant à mi-cuisson.
4
Disposez la truite dans une assiette et saupoudrez-la d’amandes grillées.
5
Servez avec du riz par exemple !