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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
70 g de chou romanesco
70 g de brocoli
70 g de chou-fleur
10 g de cabillaud sans arêtes
1 c. à s. de crème fraîche
1 filet d’un mélange d’huiles
Lavez soigneusement et coupez le chou-fleur, le brocoli et le chou romanesco.
Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
A la fin de la cuisson, mixez les 3 variétés de choux en ajoutant la crème fraiche, l’huile et un peu d’eau de cuisson si nécessaire afin d’obtenir la texture souhaitée et adaptée à votre bébé.
Faites cuire le poisson dans une casserole remplie d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur.
A la fin de la cuisson, égouttez et émiettez-le finement.
Dans l’assiette de bébé, servez le trio crémeux de choux avec le cabillaud émietté par-dessus.