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Tourbillon d’automne

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 80 g de courge

  • 80 g de carotte

  • 80 g de mangue

  • 1 brin de persil

  • 1 c. à c. de crème fraîche pasteurisée

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

  • 2

    Ôtez la peau de la mangue et coupez-la en morceaux.

  • 3

    Enlevez la peau de la courge et coupez-la en morceaux.

  • 4

    Mettez le tout dans un autocuiseur avec le persil haché.

  • 5

    Laissez cuire 20 min.

  • 6

    Mixez l’ensemble avec le filet d’huiles et la crème fraiche.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Disposez du persil ciselé finement sur le bord de l’assiette de bébé pour décorer.
    • Pour gagner du temps, le petit pot Blédina Carottes Potiron peut remplacer les carottes et la courge fraiches.
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