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Tomates semoule cabillaud, touche de basilic

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 80g de chair de tomate

  • 20g de semoule cuite

  • 20g de cabillaud

  • 1 gousse d’ail

  • 1 feuille de basilic

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation

| toque-icon 10 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate 2-3 minutes pour pouvoir retirer la peau facilement

  • 2

    Retirez ensuite la peau de la tomate, épépinez et coupez-la en morceaux

  • 3

    Lavez et pelez la gousse d’ail

  • 4

    Lavez le basilic

  • 5

    Faites cuire à la vapeur les morceaux de tomate avec la gousse d’ail entière et le basilic

  • 6

    Ajoutez le poisson sans arête 5 minutes avant la fin de la cuisson

  • 7

    A la fin de la cuisson, les petits morceaux de tomate doivent être bien fondants et le poisson bien cuit à cœur

  • 8

    Retirez alors la gousse d’ail, mixez le poisson avec le basilic et moulinez les petits morceaux de tomate bien fondants avec l’huile puis réservez

  • 9

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et bien tendre

  • 10

    Dans l’assiette de bébé, disposez à l’aide d’un emporte pièce, la semoule, la tomate et terminez par le poisson puis servez

Dites Chef, une astuce ?

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Les petits morceaux de tomate doivent être bien fondants pour être proposés à bébé. Vérifiez que le poisson ne contient pas d'arête avant la cuisson et avant de le proposer à bébé.
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