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Tomates provencales et quenelle de poulet

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 180 g de tomate

  • 30 g de poulet

  • Persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate quelques min pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en petits morceaux et disposez-les dans un plat allant au four.

  • 3

    Lavez le persil et ciselez-le très finement sur les petits morceaux de tomate.

  • 4

    Placez au four et laissez cuire 15 min environ.

  • 5

    Pendant ce temps, faites cuire le poulet à la poêle sans coloration et sans ajouter de matière grasse.

  • 6

    A la fin de la cuisson, vérifiez qu’il soit bien cuit à cœur puis hachez-le avec l’huile et formez une petite quenelle.

  • 7

    Dans l’assiette de bébé, dressez les petits morceaux de tomates fondants puis disposez la petite quenelle de poulet par-dessus et servez.

image coccinnelle

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    Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson des tomates pour apporter différentes saveurs.
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