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Tomate surprise

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 tomate (100g environ) bien mûre

  • 30 g de navet

  • 30 g de carotte

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez, retirez le pédoncule et plongez la tomate dans une eau bouillante pendant 3 minutes. Sortez la tomate et laissez la refroidir avant de lui ôter la peau.

  • 2

    Coupez la tomate en petits morceaux.

  • 3

    Lavez, épluchez et coupez en petits dés la carotte et le navet.

  • 4

    Faites cuire les petits dés de légumes dans une casserole d’eau.

  • 5

    Quand les morceaux sont bien tendres, égouttez-les, ajoutez les dès de tomates et le mélange d’huiles.

  • 6

    Disposez ces petits dés de légumes fondants dans une verrine ou un petit bol.

  • 7

    Servez froid.

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