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Timbale de cabillaud et purée de courgettes en papillote

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de cabillaud

  • 15 g de riz

  • Basilic

  • 1 rondelle de citron

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez le citron, coupez-en une rondelle puis lavez le basilic.

  • 2

    Disposez sur une feuille de papier cuisson la purée Idées de Maman Purée de courgettes, le poisson, la rondelle de citron et le basilic.

  • 3

    Refermez la papillote et faites cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit à cœur.

  • 4

    Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis égouttez-le.

  • 5

    A la fin de toutes les cuissons, mixez le contenu de la papillote de poisson en ajoutant l’huile et mélangez-le au riz.

  • 6

    Dans l’assiette de bébé, disposez à l’aide d’un emporte pièce le riz puis le poisson aux légumes mixé par-dessus et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Faites évoluer la texture selon la capacité de mastication de votre enfant. Émiettez simplement le poisson et servez les légumes en petits dés fondants.
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