Tian provençal
Ingrédients
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4 portions-
1 grosse aubergine
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6 tomates
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2 courgettes
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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2 c. à s. d’huile d’olive
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Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez et pelez les légumes, puis coupez-les en rondelles.
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2
Faites revenir 1 gousse d’ail hachée avec l’oignon émincé dans 1 c. à c. d’huile.
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3
Dans un plat à gratin, disposez l’oignon et l’ail revenus à la poêle.
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4
Recouvrez d’une couche de tomates/courgettes, puis tomates/aubergine, etc. Entre les couches, parsemez d’ail haché.
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5
Salez et poivrez. Sur la dernière couche, ajoutez un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.
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6
Faites cuire environ 1 heure au four à 200°C.
Dites Chef, une astuce ?
Variez les matières grasses pour profiter des avantages de chacune.
