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« Tian » de légumes à l’huile d’olive, agneau et basilic

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 80 g de courgette

  • 30 g d’aubergine

  • 80 g de tomate

  • 30 g d’agneau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 feuille de basilic

  • Ail

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez en morceaux la courgette, la tomate et l’aubergine.

  • 2

    Faites cuire les légumes à la vapeur avec l’ail entier lavé.

  • 3

    Mixez la courgette et l’aubergine avec le d’huiles, puis ajoutez la tomate coupée en fine brunoise (tout petit dés).

  • 4

    Faites cuire l’agneau à l’eau pendant 10 min, puis égouttez-le bien.

  • 5

    Mixez ou effilochez (selon l’âge du bébé).

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et ajoutez la feuille de basilic ciselée et la pointe d’ail.

  • 7

    Ne mélangez pas la viande et les légumes pour laisser à votre enfant le plaisir d’associer les 2 saveurs différentes.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Selon les goûts de votre enfant, vous pouvez ne pas ajouter l’ail à la fin de la préparation.
  • Le bol Idées de Maman Légumes du jardin Touche de ciboulette peut remplacer les légumes frais.
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