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Terrine de légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 carotte

  • 1 petite courgette

  • 50 g de haricots verts

  • 20 g de fromage blanc

  • 10 g de crème fraîche

  • 1 œuf

  • Sel, poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la carotte.

  • 2

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

  • 3

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 4

    Faites cuire les légumes séparément et réduisez-les en purée. Assaisonnez.

  • 5

    Ajoutez à chaque purée 1/3 de la crème, 1/3 du fromage blanc, 1/3 du jaune d’œuf et 1/3 des blancs battus en neige.

  • 6

    Beurrez un moule à cake individuel puis versez la préparation la plus lourde au fond du moule.

  • 7

    Puis recouvrez avec la seconde puis la troisième couche.

  • 8

    Faites cuire au bain-marie environ 45 min.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Ajoutez de la ciboulette bien lavée ou des herbes de Provence dans les purées pour relever le goût.
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