Terrine de dinde à la courgette

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

Faites cuire les morceaux de courgettes à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’elle soit cuite à cœur.

A la fin de la cuisson, mixez la courgette avec la viande.

Faites tremper le pain dans le lait.

Lorsqu’il est bien imbibé, mixez-le avec la viande et la courgette en ajoutant l’huile.

Formez ensuite de petits rouleaux.

Faites les cuire à la poêle sans ajouter de matière grasse et sans les laisser colorer.

A la fin de la cuisson, dressez dans l’assiette de bébé sous forme de petits morceaux fondants et servez.