Tarte épinards et patate douce

Ingrédients

1 portion

Pâte brisée pour la famille :

300 g de farine
150 g de beurre en dés bien froid
1 pincée de sel
8 cl d’eau

Garniture

1 u. Les Récoltes Bio Pots Patate Douce
60 g d’épinards cuits
1 c. à c. d’huile de noisette
10 cl de crème liquide
1 œuf
3 brins de ciboulette

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

10 étapes

Pour la pâte :

1
Mélanger la farine et le sel.
2
Ajoutez le beurre puis pétrissez rapidement et légèrement du bout des doigts jusqu’à consistance de sable mouillé.
3
Incorporez l’eau. Pétrissez jusqu’à former une boule de pâte.
4
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et remettre au frais 20 min.

Pour la garniture :

5
Préchauﬀez le four à 180°c.
6
Versez le petit pot « Les récoltes Bio » à la patate douce dans un bol.
7
Hachez les épinards cuits et les mélanger à la patate douce.
8
Ajoutez l’huile de noisette, l’œuf et la crème liquide. Mélangez vivement.
9
Déposez la pâte à tarte dans un moule de 8 cm de diamètre, froncez les bords.
10
Versez la garniture sur la pâte et enfournez pour 20 min. Laissez 10 min de plus si la tarte n’est pas assez cuite.

Astuce du Chef

La recette peut aussi être réalisée pour les grands !Proportions : 1 fond de pâte brisée, 3 petits pots bio à la patate douce, 250 g d’épinards cuits, 1 c. à s. d’huile de noisette, 60 cl de crème liquide et 3 œufs.

Bébé a-t-il aimé la recette ?