Tarte épinards et patate douce
Ingrédients
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1 portion-
300 g de farine
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150 g de beurre en dés bien froid
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1 pincée de sel
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8 cl d’eau
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1 petit pot « Les récoltes Bio » patate douce
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60 g d’épinards cuits
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1 c. à c. d’huile de noisette
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10 cl de crème liquide
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1 œuf
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3 brins de ciboulette
Préparation
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10 étapes-
1
Mélanger la farine et le sel.
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2
Ajoutez le beurre puis pétrissez rapidement et légèrement du bout des doigts jusqu’à consistance de sable mouillé.
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3
Incorporez l’eau. Pétrissez jusqu’à former une boule de pâte.
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4
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et remettre au frais 20 minutes.
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5
Préchauffez le four à 180°c.
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6
Versez le petit pot « Les récoltes Bio » à la patate douce dans un bol.
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7
Hachez les épinards cuits et les mélanger à la patate douce.
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8
Ajoutez l’huile de noisette, l’œuf et la crème liquide. Mélangez vivement.
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9
Déposez la pâte à tarte dans un moule de 8 cm de diamètre, froncez les bords.
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10
Versez la garniture sur la pâte et enfournez pour 20 min. Laissez 10 min de plus si la tarte n’est pas assez cuite.
