
1 pâte brisée
3 œufs
150 g de pruneaux dénoyautés
80 g de sucre
3 c. à s. de fromage blanc
1 c. à s. de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
Étalez la pâte dans un plat à tarte.
Piquez-la et faites-la cuire à blanc.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et les pruneaux lavés, dénoyautés et émincés.
Répartissez la préparation sur la pâte précuite et faites cuire au four 30 min à 180°C.