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Tarte aux pruneaux et fromage blanc

Ingrédients

| bol-icon 4 portions
  • 1 pâte brisée

  • 3 œufs

  • 150 g de pruneaux dénoyautés

  • 80 g de sucre

  • 3 c. à s. de fromage blanc

  • 1 c. à s. de crème fraîche

  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Étalez la pâte dans un plat à tarte.

  • 2

    Piquez-la et faites-la cuire à blanc.

  • 3

    Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et les pruneaux lavés, dénoyautés et émincés.

  • 4

    Répartissez la préparation sur la pâte précuite et faites cuire au four 30 min à 180°C.

Dites Chef, une astuce ?

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Bien se laver les mains après avoir manipulé les coquilles d’œuf.

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