Tartare avocat, fraise et cabillaud vapeur

Ingrédients

1 portion

80 g de courgette
1/2 avocat (100g environ)
20 g de filet de cabillaud sans peau ni arrêtes
3 fraises
4 feuilles de coriandre
Quelques gouttes de jus de citron
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes

1
Lavez, épluchez et rincez la courgette. Puis coupez-la en petits dés.
2
Faites cuire le cabillaud 10 minutes à la vapeur. Au bout de 5 minutes, ajoutez les dés de courgette pour qu’ils soient moelleux. Laissez ensuite refroidir
3
Rincez les fraises, retirez le pédoncule puis coupez-les en petits dés.
4
Rincez l’avocat. Coupez la chair en petits dés et mélangez-les avec quelques gouttes de citron.
5
Mélangez les dés d’avocat, de fraises et de courgette avec la coriandre préalablement lavée et ciselée.
6
Ajoutez le cabillaud émietté.
7
Assaisonnez avec le filet du mélange d’huiles.
8
Moulez le tout dans un cercle dans une assiette et servez à bébé

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