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Tajine aux pruneaux

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 30 g d’agneau

  • 3 pruneaux dénoyautés

  • 20 g d’oignon

  • 70 g de carottes

  • 40 g de semoule

  • Quelques grains de raisins de Corinthe

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 16 étapes
  • 1

    Faites revenir la viande en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile.

  • 2

    Réservez-la.

  • 3

    Lavez, pelez et émincez l’oignon.

  • 4

    Lavez, pelez et coupez les carottes en fines rondelles.

  • 5

    Lavez, dénoyautez et coupez les pruneaux.

  • 6

    Faites fondre l’oignon à feu doux dans la même casserole sans coloration.

  • 7

    Puis ajoutez les carottes et laissez mijotez 10 min. Ajoutez les pruneaux et laisser encore cuire 10 min.

  • 8

    Ajoutez les pruneaux.

  • 9

    Laissez mijoter 10 min.

  • 10

    Faites gonfler la semoule.

  • 11

    Ajoutez-la dans la casserole avec l’huile et une partie des raisins lavés.

  • 12

    Mélangez bien et laissez quelques min sur feu doux.

  • 13

    A la fin de la cuisson, mixez selon l’âge et la capacité de mastication de votre enfant.

  • 14

    Mixez la viande.

  • 15

    Dressez la semoule dans l’assiette de bébé. Disposez la viande par-dessus et ajoutez le reste des raisins.

  • 16

    Servez.

image coccinnelle

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