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Tajine aux pruneaux

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g d’agneau

  • 1 pruneau sans conservateurs et de préférence bio

  • 20 g d’oignon

  • 100 g de carottes

  • 20 g de semoule

  • 5 raisins de Corinthe sans conservateurs et de préférence bio

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Faites revenir la viande en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile et sans coloration.

  • 2

    Réservez-la et conservez la poêle utilisée.

  • 3

    Lavez, pelez, rincez et émincez l’oignon.

  • 4

    Lavez, pelez, rincez et coupez les carottes en fines rondelles.

  • 5

    Lavez, dénoyautez et coupez le pruneau.

  • 6

    Faites fondre l’oignon à feu doux dans la même poêle que la viande sans coloration.

  • 7

    Puis ajoutez les carottes, le pruneau, les raisins coupés en deux et un fond d’eau et laissez cuire 10 min. Remettez la viande et poursuivez la cuisson 10 min encore.

  • 8

    Faites gonfler la semoule et ajoutez le filet du mélange d’huiles.

  • 9

    A la fin de la cuisson, adaptez la texture à l’âge et la capacité de mastication de votre enfant (par exemple en mixant la viande si besoin).

  • 10

    Dressez la semoule dans l’assiette de bébé. Disposez la viande aux pruneau et raisins et servez.

image coccinnelle

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    Ajoutez un peu de coriandre préalablement lavée pour donner un goût supplémentaire.
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