Taboulé des petits

Ingrédients

1 portion

20 g de semoule crue
90 g de tomate
90 g de concombre
1 quartier de citron
2 à 3 feuilles de menthe
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faire gonfler la semoule ou le boulgour dans de l’eau bouillante.
2
Plonger les tomates dans de l’eau bouillante Dès que la peau commence à se décoller, plonger les tomates dans de l’eau froide puis les peler.
3
Couper les tomates et le concombre en petits dés en conservant le jus (ôter les pépins).
4
Ciseler très finement la menthe.
5
Mélanger les morceaux de feuille de menthe, les dés de tomate et de concombre avec le jus de tomate et la semoule ou au boulgour bien cuit (le jus permet à la semoule d’être humide).
6
Ajouter le filet d’huiles, mélangez et servez à bébé.