Taboulé des petits
Ingrédients
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1 portion-
20 g de semoule crue
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90 g de tomate
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90 g de concombre
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1 quartier de citron
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2 à 3 feuilles de menthe
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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6 étapes-
1
Faire gonfler la semoule ou le boulgour dans de l’eau bouillante.
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2
Plonger les tomates dans de l’eau bouillante Dès que la peau commence à se décoller, plonger les tomates dans de l’eau froide puis les peler.
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3
Couper les tomates et le concombre en petits dés en conservant le jus (ôter les pépins).
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4
Ciseler très finement la menthe.
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5
Mélanger les morceaux de feuille de menthe, les dés de tomate et de concombre avec le jus de tomate et la semoule ou au boulgour bien cuit (le jus permet à la semoule d’être humide).
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6
Ajouter le filet d’huiles, mélangez et servez à bébé.
Dites Chef, une astuce ?
Il est possible d’ajouter d’autres herbes (persil, ciboulette…)
Complétez son repas
avec un pot fruits jaunes Blédina !
