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Taboulé des petits

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de semoule crue

  • 90 g de tomate

  • 90 g de concombre

  • 1 quartier de citron

  • 2 à 3 feuilles de menthe

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Faire gonfler la semoule ou le boulgour dans de l’eau bouillante.

  • 2

    Plonger les tomates dans de l’eau bouillante Dès que la peau commence à se décoller, plonger les tomates dans de l’eau froide puis les peler.

  • 3

    Couper les tomates et le concombre en petits dés en conservant le jus (ôter les pépins).

  • 4

    Ciseler très finement la menthe.

  • 5

    Mélanger les morceaux de feuille de menthe, les dés de tomate et de concombre avec le jus de tomate et la semoule ou au boulgour bien cuit (le jus permet à la semoule d’être humide).

  • 6

    Ajouter le filet d’huiles, mélangez et servez à bébé.

image coccinnelle

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  • Il est possible d’ajouter d’autres herbes (persil, ciboulette…)
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