Taboulé des petits
Ingrédients
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1 portion-
15g de semoule crue
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40g de tomate
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40g de concombre
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1 quartier de citron
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2 à 3 feuilles de menthe
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5g d’huile d’olive
Préparation
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6 étapes-
1
Faire gonfler la semoule ou le boulgour dans de l’eau bouillante
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2
Plonger les tomates dans de l’eau bouillante Dès que la peau commence à se décoller, plonger les tomates dans de l’eau froide puis les peler
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3
Couper les tomates et le concombre en petits dés en conservant le jus (ôter les pépins)
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4
Ciseler très finement la menthe
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5
Mélanger les morceaux de feuille de menthe, les dés de tomate et de concombre avec le jus de tomate et la semoule ou au boulgour bien cuit##point## (Le jus permet à la semoule d’être humide)
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6
Terminer par l’huile d’olive
Dites Chef, une astuce ?
Il est possible d'ajouter d'autres herbes (persil, ciboulette...)
Complétez son repas
Complétez son repas avec un pot fruits jaunes Blédina !
