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Taboulé à la dinde

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20g de couscous

  • 90g de tomate

  • 40g de concombre

  • 30g de dinde

  • 1 cuillère à café d’huile de colza

  • 1 cuillère à café de jus de citron

  • Menthe

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate quelques minutes pour pouvoir retirer la peau facilement

  • 2

    Retirez ensuite la peau, épépinez et coupez la tomate en petits dés

  • 3

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés

  • 4

    Lavez et ciselez la menthe très finement

  • 5

    Faites cuire la dinde à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer

  • 6

    Lorsqu’elle est cuite à cœur, hachez-la

  • 7

    Dans un saladier, disposez la semoule, les légumes coupés en petits dés fondants, la viande hachée, l’huile, le citron et la menthe

  • 8

    Ajoutez 10mL d’eau puis mélangez et réservez au frais minimum 1heure

Dites Chef, une astuce ?

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Choisissez des légumes bien mûrs afin de proposer de petits dés fondants à bébé. Si votre enfant n'apprécie pas les morceaux, mixez les légumes puis faites évoluer la texture petit à petit en fonction de l'âge et de la capacité de mastication de votre enfant.
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