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Soupe de légumes au « pistou »

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de haricots verts

  • 10 g de petits pois

  • 30 g de courgettes

  • 80 g de tomate

  • Persil plat

  • 50 g de pomme de terre

  • 1/4 de gousse d’ail

  • Basilic

  • 5 g de gruyère râpé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez la courgette et la tomate.

  • 2

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 3

    Lavez et écossez les petits pois.

  • 4

    Mettez le tout dans une casserole avec de l’eau froide et faites cuire pendant 15 à 30 min à feu doux.

  • 5

    Pour le « pistou » : lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et faites-la cuire 20 min à la vapeur avec la gousse d’ail lavée et pelée.

  • 6

    Dans un mixeur, mettez la pomme de terre, l’ail, le basilic et le gruyère râpé.

  • 7

    Ajoutez 2 c. à s. d’eau de cuisson des légumes et mixez.

  • 8

    Mixez les légumes et ajoutez le « pistou ».

  • 9

    Terminez avec l’huile et mélangez bien.

  • 10

    Bon appétit!

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