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Soupe Halloween

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100 g de carotte

  • 100 g de courge

  • 10 g de poivron rouge

  • 5 g de parmesan

  • 1 noisette de beurre

  • Poivre noir

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez la carotte, le poivron rouge et la courge.

  • 2

    Pelez et épépinez-les.

  • 3

    Coupez la carotte en petits morceaux.

  • 4

    Pesez les légumes.

  • 5

    Faites cuire les légumes à la vapeur durant 20 min.

  • 6

    A la fin de la cuisson, mixez les légumes avec le beurre.

  • 7

    Une fois le tout mixé, ajoutez un peu de poivre noir et saupoudrez de parmesan.

  • 8

    Servez à bébé tiède.

Dites Chef, une astuce ?

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Incorporez quelques branches de thym lors de la cuisson des légumes.

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