Soupe blanche comme neige

Ingrédients

1 portion

2 c. à s. Les Récoltes Bio à mélanger Riz
100g de blanc de poireaux, bio de préférence
20cl de bouillon de légumes maison non salé
6cl de lait entier
1 noix de beurre

Comment bien cuisiner

Pour bébé ?

Parce que cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

nous vous avons concocté un petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois. Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez puis émincez le blanc de poireau, rincez soigneusement.
2
Faites cuire le poireau dans 10 cl de bouillon de légumes, pendant 20 minutes à couvert.
3
En fin de cuisson, mixez le bouillon de cuisson avec les légumes cuits.
4
Ajoutez les 2 c. à s. de riz Les Récoltes Bio à Mélanger et le lait. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée.
5
Ajoutez une noix de beurre, vérifiez la température (la soupe doit être tiède), et laissez bébé se régaler.