Filtre par âge ?
Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
2 portions
1 œuf
1 pincée de cumin
Quelques feuilles de coriandre bien lavées et bio de préférence
80 g de chou-fleur frais
Une noisette de beurre
7 étapes
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
Mélangez le jaune au petit pot « Les Récoltes Bio », ajoutez le cumin et la coriandre préalablement lavée et finement hachée.
Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange carotte-chou-fleur aux épices.
Beurrez deux petits ramequins hauts, et versez la préparation puis enfournez pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 min, jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
Laissez refroidir. Démoulez un petit ramequin pour bébé, et servez la mousse accompagnée de chou-fleur tiède écrasé à la fourchette.
