Soufflé au butternut, boulghour et dinde

Proposée par la chef Céline De Sousa Experte alimentation infantile

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Ingrédients

2 portions

Idées de maman Douceur de butternut boulghour et dinde
1 œuf

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Préchauffez le four à 180°c.
2
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
3
Dans un bol, mélangez le jaune à la purée Idées de maman.
4
Montez le blanc en neige bien ferme et incorporez-le délicatement au mélange précédent.
5
Versez la préparation dans un moule à soufflé et faites cuire environ 10 min.
6
Laissez le soufflé refroidir un peu avant de servir la portion de bébé !

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez accompagner le soufflé d’un légume, et pour les plus grands (24 mois), d’une petite salade verte.
En raison de l’apport en protéines, ce plat doit rester occasionnel.
Retrouvez toutes nos idées pour customiser le bol Idées de maman Douceur de butternut, boulghour et dinde pour votre bébé !

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