Soufflé au butternut, boulghour et dinde

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez le blanc du jaune d’œuf.

Dans un bol, mélangez le jaune à la purée Idées de maman.

Montez le blanc en neige bien ferme et incorporez-le délicatement au mélange précédent.

Versez la préparation dans un moule à soufflé et faites cuire environ 10 min.

Laissez le soufflé refroidir un peu avant de servir la portion de bébé !