Semoule et veau aux poireaux
Ingrédients
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1 portion-
10 g de viande de veau
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165 g de poireaux
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20 g de semoule
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1 filet de mélange d’huiles
Préparation
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7 étapes-
1
Coupez le poireau en morceaux.
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2
Rincez à grande eau et plusieurs fois les morceaux de poireau (pour bien enlever la terre).
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3
Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min en ajoutant la viande à mi-cuisson.
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4
A la fin de la cuisson, mixez les poireaux avec la viande cuite à cœur en ajoutant l’huile.
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5
Séparément, faites gonfler la semoule dans le même volume d’eau chaude jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
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6
Dressez la semoule en cercle au centre de l’assiette de bébé et posez dessus la purée de poireaux.
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7
Servez le tout à bébé !
Dites Chef, une astuce ?
- Il est conseillé de mixer finement les poireaux avec la viande pour bien éliminer leurs fibres.
- Mon 1er Petit Pot Poireaux peut remplacer les poireaux frais.
Complétez son repas
avec Mon 1er petit pot fruits !
