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Semoule et endives

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 150 g d’endives

  • 30 g de semoule

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • Poivre

  • Thym

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, retirez la partie amère et coupez l’endive.

  • 2

    Faites suer les morceaux d’endives à la casserole avec un peu d’eau, le poivre et le thym lavé.

  • 3

    À la fin de la cuisson, quand les morceaux sont bien tendres, retirez le thym et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 4

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

  • 5

    Disposez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce la semoule et les endives en couches alternées.

  • 6

    Servez.

image coccinnelle

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    Pour adoucir l'amertume de l'endive, ajoutez une noisette de beurre ou de crème en fin de cuisson.
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