Semoule au chocolat de Noël

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Ingrédients

1 portion

30 g de mangue
30 g d’orange
10 g de semoule fine crue
20 g de lait entier UHT
1/2 cuill. à c. de cacao en poudre non sucré, bio de préférence
1 pincée de cannelle, bio de préférence

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

7 étapes

Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes

1
Lavez, épluchez et rincez la mangue et l’orange. Coupez la chair de la mangue en petits dés. Pelez à vif les quartier d’orange.
2
Mettez la mangue et l’orange à cuire avec un tout petit fond d’eau, dans une casserole.
3
En fin de cuisson, écrasez le tout à l’aide d’un presse purée et répartissez la compotée dans un ramequin.
4
Faites chauffer à feu très doux le lait dans une casserole avec le cacao.
5
Hors du feu, versez le lait sur la semoule et laissez-la gonfler quelques minutes.
6
Répartissez la semoule au chocolat sur la compotée.
7
Laissez tiédir ou refroidir totalement avant de servir à bébé son dessert de Noël !

Dites Chef, une astuce ?

Le même dessert sera apprécié de toute la famille ! Pour les plus grands, saupoudrez d'un peu de poudre de cacao et quelques zestes d'orange pour la déco.

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