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Semoule au brocolis et cabillaud

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de cabillaud

  • 20 g de semoule

  • 160 g de brocolis

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • 1 petite gousse d’ail

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les têtes de brocolis en petits morceaux.

  • 2

    Lavez, pelez, retirez le germe et coupez la gousse d’ail en deux.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de brocolis à la vapeur avec le persil, l’ail et le poisson.

  • 4

    À la fin de la cuisson, veillez à ce que les légumes soient bien fondants et le poisson bien cuit à cœur.

  • 5

    Émiettez le poisson et écrasez grossièrement les morceaux de brocolis en ajoutant le filet d’huiles.

  • 6

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et mélangez-la à l’écrasé de brocolis.

  • 7

    Dans l’assiette de bébé, formez une île avec la semoule et disposez le poisson par-dessus puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • En fonction de l'âge et de la capacité de mastication de votre enfant, écrasez de moins en moins le brocolis pour le proposer en petits morceaux bien fondants.
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