Semoule au brocolis et cabillaud

Lavez et coupez les têtes de brocolis en petits morceaux.

Lavez, pelez et rincez la gousse d’ail. Retirez le germe et coupez-en un petit morceau.

Faites cuire les morceaux de brocolis à la vapeur avec le persil préalablement rincé, l’ail et le poisson.

À la fin de la cuisson, veillez à ce que les légumes soient bien fondants et le poisson bien cuit à cœur.

Émiettez le poisson et écrasez grossièrement les morceaux de brocolis en ajoutant le filet d’huiles.

Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et mélangez-la à l’écrasée de brocolis.

Dans l’assiette de bébé, formez une île avec la semoule et disposez le poisson par-dessus puis servez.