Semoule à la tomate et blanc de poulet

Lavez et ébouillantez la tomate 2 à 3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.

Refroidissez, retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en petits morceaux.

Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Mélangez-la ensuite aux petits morceaux de tomates fondants en ajoutant l’huile.

Lavez le persil.

Faites cuire le poulet à la vapeur avec le persil jusqu’à ce que la viande soit bien cuite à cœur.

À la fin de la cuisson, hachez-la avec le persil cuit.

Dans l’assiette de bébé, disposez la semoule en formant un carré, ajoutez le poulet haché par-dessus puis servez.