Semoule à la tomate et blanc de poulet
Ingrédients
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1 portion-
150g de tomates
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20g de semoule
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30g de blanc de poulet
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Quelques brins de persil
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1 c. à c. d’huile d’olive
Préparation
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8 étapes-
1
Lavez et ébouillantez la tomate 2 à 3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.
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2
Refroidissez, retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en petits morceaux.
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3
Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
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4
Mélangez-la ensuite aux petits morceaux de tomates fondants en ajoutant l’huile.
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5
Lavez le persil.
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6
Faites cuire le poulet à la vapeur avec le persil jusqu’à ce que la viande soit bien cuite à cœur.
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7
A la fin de la cuisson, hachez-la avec le persil cuit.
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8
Dans l’assiette de bébé, disposez la semoule en formant un carré, ajoutez le poulet haché par-dessus puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
Parfumez les dés de tomate avec des feuilles de basilic bien lavées.
