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Semoule à la tomate et basilic

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de semoule

  • 150 g de tomate

  • 3 feuilles de basilic

  • Poivre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez 2-3 min la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate.

  • 3

    Lavez le basilic.

  • 4

    Dans une casserole, disposez les morceaux de tomates avec le basilic, le poivre et un fond d’eau.

  • 5

    Laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux de tomate réduisent et remuez de temps en temps sans laisser colorer.

  • 6

    À la fin de la cuisson, mixez le tout pour obtenir un coulis et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 7

    Faites gonfler la semoule dans le même volume d’eau bouillante pendant 5 min jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre puis mélangez-la au coulis.

  • 8

    Disposez le tout dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Quand votre enfant aura grandit, servez ce plat sans mixer la tomate et ainsi laissez quelques petits morceaux bien fondants.
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