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Saumon et julienne de petits légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de saumon

  • 80 g carottes

  • 60 g de blanc de poireaux

  • 60 g de pommes de terre

  • 1 c. à c. de crème fraiche

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux.

  • 2

    Épluchez un poireau en ne conservant que le blanc Coupez-le en rondelles.

  • 3

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

  • 4

    Préparez un morceau de filet de saumon sans arêtes.

  • 5

    Faites cuire les légumes et le saumon à la vapeur pendant 15-20 min. Les légumes doivent être fondants, et le saumon doit s’émietter facilement.

  • 6

    Une fois les légumes et le poisson cuits, passez les légumes au mixeur avec le filet d’huile et la crème fraiche.

  • 7

    Ajoutez le saumon à la purée de légumes en l’émiettant.

  • 8

    Votre bébé peut enfin déguster!

image coccinnelle

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  • Ajoutez quelques brins d'aneth lors de la cuisson à la vapeur.
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