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Saumon et julienne de petits légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de saumon

  • 80 g carottes

  • 50 g de blanc de poireaux

  • 60 g de pommes de terre

  • 5 g de crème fraiche

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles végétales colza/tournesol

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Epluchez les carottes et coupez les en petits morceaux.

  • 2

    Epluchez un poireau en ne conservant que le blanc Coupez le en rondelles.

  • 3

    Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits morceaux.

  • 4

    Préparez un morceau de filet de saumon sans arêtes.

  • 5

    Faites cuire les légumes et le saumon à la vapeur pendant 15-20 min Les légumes doivent être fondants, et le saumon doit s’émietter facilement.

  • 6

    Une fois les légumes et le poisson cuits, passez les légumes au mixeur avec une c. à c. d’huile et la crème fraiche.

  • 7

    Ajoutez le saumon à la purée de légumes en l’émiettant.

  • 8

    Votre bébé peut enfin déguster!

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Ajoutez quelques brins d’aneth lors de la cuisson à la vapeur.

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