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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
150 g de courge butternut
15 à 20 g de quinoa tricolore (bio de préférence)
10 g de saumon sauvage
1 branche de persil
1 gousse d’ail
1 filet d’un mélange d’huiles
Lavez, épluchez et rincez la courge butternut. Coupez-la en morceaux.
Lavez, épluchez et rincez la gousse d’ail.
Faîtes cuire à la vapeur les morceaux de butternut pendant 10 min, avec le saumon (il doit être bien cuit à cœur), le persil préalablement lavé et un petit morceau d’ail frais.
Rincez le quinoa, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau
Mixez le saumon avec l’ail et quelques brins de persil cuits.
Réduisez en purée les morceaux de butternut et ajoutez le quinoa.
Versez la purée butternut/quinoa dans une assiette, parsemez de saumon en persillade, ajoutez un filet d’un mélange d’huiles et laissez bébé se régaler !