Salade mexicaine
Ingrédients
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1 portion-
60g de maïs
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50g de haricots rouges
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30g de poivron vert
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30g de poivron rouge
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1 gousse d’ail
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20g d’échalote
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Vinaigrette
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Sel##comma## poivre
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez et hachez l’ail et l’échalote.
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2
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.
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3
Lavez et égouttez le maïs et les haricots rouges.
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4
Incorporez l’ail et l’échalote dans la vinaigrette.
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5
Mélangez dans un saladier les poivrons, le maïs, les haricots rouges et la vinaigrette.
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6
Servez frais.
Dites Chef, une astuce ?
Epluchez et rincez à grande eau les légumes secs, les légumes et les aromates.
