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Salade de pâtes au vert

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 petite courgette

  • 30g de tomate

  • 60g de pâtes vertes (tagliatelles aux épinards ou fusilli au basilic)

  • 1/2 bouquet de basilic

  • 1 c. à s. d’huile d’olive

  • Sel##comma## poivre

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Faites cuire les pâtes.

  • 2

    Lavez et pelez la courgette.

  • 3

    Faites des tagliatelles de courgette avec un économe et ajoutez les en fin de cuisson des pâtes.

  • 4

    Lavez, épépinez, pelez et coupez les tomates en dés.

  • 5

    Emincez finement le basilic.

  • 6

    Disposez les pâtes et les courgettes dans le plat de service.

  • 7

    Parsemez de basilic et de dés de tomates.

Dites Chef, une astuce ?

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Epluchez et rincez plusieurs fois à grande eau les légumes et les herbes fraîches.

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