Salade de lentilles et pois chiche
Ingrédients
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1 portion-
60 g de lentilles vertes
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50 g de pois chiche cuits
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20 g de carotte
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20 g d’oignons
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1 c. à s. de vinaigrette à la moutarde
Préparation
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4 étapes-
1
Lavez et pelez la carotte et l’oignon.
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2
Lavez, triez et faites cuire les lentilles avec la carotte coupée en petits dés et l’oignon émincé pendant environ 30 minutes dans une casserole d’eau.
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3
Une fois bien cuites, égouttez les lentilles, carottes, oignons et mélangez le tout aux pois chiche.
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4
Ajoutez la vinaigrette et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Varier les matières grasses pour profiter des avantages de chacune.
