Salade de lentilles et pois chiche
Ingrédients
|
1 portion-
60 g de lentilles vertes
-
50 g de pois chiche cuits
-
20 g de carotte
-
20 g d’oignons
-
1 c. à s. de vinaigrette à la moutarde
Préparation
|
4 étapes-
1
Lavez et pelez la carotte et l’oignon.
-
2
Lavez, triez et faites cuire les lentilles avec la carotte coupée en petits dés et l’oignon émincé pendant environ 30 min dans une casserole d’eau.
-
3
Une fois bien cuites, égouttez les lentilles, carottes, oignons et mélangez le tout aux pois chiche.
-
4
Ajoutez la vinaigrette et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Varier les matières grasses pour profiter des avantages de chacune.
