Salade de lentilles à l’échalote

Ingrédients

1 portion

30 g de lentilles vertes crues
5 g d’échalote
Sel, poivre, persil
Court-bouillon déshydraté
Vinaigrette à la moutarde

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

3 étapes

1
Lavez et triez les lentilles.
2
Faites-les cuire dans le court-bouillon, puis refroidissez-les sous l’eau froide.
3
Servez dans un ramequin avec de la sauce moutarde, des anneaux d’échalote et un brin de persil.