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Salade de lentilles à l’échalote

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de lentilles vertes crues

  • 5g d’échalote

  • Sel##comma## poivre##comma## persil

  • court-bouillon déshydraté

  • Vinaigrette à la moutarde

Préparation

| toque-icon 3 étapes
  • 1

    Lavez et triez les lentilles

  • 2

    Faites les cuire dans le court-bouillon, puis refroidissez les sous l’eau froide

  • 3

    Servez dans un ramequin avec de la sauce moutarde, des anneaux d’échalote et un brin de persil

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