
150g de haricots verts fins
20g d’amandes effilées
1 c. à c. d’huile d’olive
1 c. à s. de cerfeuil
Vinaigrette
Lavez et équeutez les haricots et faites les cuire 5 min à la vapeur.
Faites griller les amandes avec l’huile.
Servez les haricots verts tièdes ou froids.
Saupoudrez d’amandes grillées et de cerfeuil ciselé.