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Salade d’été

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 50 g de tomate

  • 40 g d’avocat

  • 1 œuf

  • 40 g de pamplemousse

  • 50 g de maïs

  • 25 g d’emmental

  • Vinaigrette à la moutarde

  • Sel, poivre

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, pelez l’avocat et le pamplemousse.

  • 2

    Lavez, épépinez et coupez la tomate.

  • 3

    Faites un œuf dur. Pour cela, laissez-le cuire 10 min dans une petite casserole d’eau bouillante.

  • 4

    Coupez l’avocat, le fromage et l’œuf en dés.

  • 5

    Coupez le pamplemousse en quartier.

  • 6

    Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et servez frais.

Dites Chef, une astuce ?

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Consommez des fromages au lait pasteurisé uniquement. Retirez la croûte avant de la consommer.

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