Rôti de porc, semoule et haricots verts

Ingrédients

1 portion

20 g de rôti de porc
20 g de semoule crue
140 g de haricots verts
Quelques gouttes de citron
Persil
Poivre
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Lavez le persil.
2
Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
3
Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4
À la fin de la cuisson, coupez les haricots verts fondants en tout petits tronçons et retirez les petits fils s’il y en a.
5
Mélangez-les avec le citron, le persil émincé et l’huile, puis réservez.
6
Faites cuire le rôti de porc pour toute la famille sans sel, avec le poivre.
7
À la fin de la cuisson, prélevez la portion de bébé, puis hachez-la.
8
Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
9
Dans l’assiette de bébé, disposez la semoule, les haricots verts et parsemez la viande puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Si bébé n’apprécie pas encore tout à fait les morceaux, proposez-lui les haricots verts mixés, puis, petit à petit, faites évoluer la texture en fonction de son âge et de sa capacité de mastication.
Mon 1er Petit Pot Haricots verts peut remplacer les haricots verts frais.

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