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Rôti de porc, semoule et haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de rôti de porc

  • 20 g de semoule

  • 140 g de haricots verts

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Quelques gouttes de citron

  • Persil

  • Poivre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Lavez le persil.

  • 2

    Lavez et équeutez les haricots verts.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, coupez les haricots verts fondants en tout petits tronçons et retirez les petits fils.

  • 5

    Mélangez-les avec le citron et l’huile, puis réservez.

  • 6

    Faites cuire le rôti de porc pour toute la famille sans matière grasse, avec le poivre.

  • 7

    À la fin de la cuisson, prélevez la portion de bébé, puis hachez-la et conservez un peu de jus de cuisson.

  • 8

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.

  • 9

    Mélangez-la avec 1 c. à s. de jus et la viande.

  • 10

    Dans l’assiette de bébé, formez un tronc d’arbre avec la semoule et disposez les haricots verts de manière à faire le haut de l’arbre, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Si bébé n’apprécie pas encore tout à fait les morceaux, proposez-lui les haricots verts mixés, puis, petit à petit, faites évoluer la texture en fonction de son âge et de sa capacité de mastication.
    • Mon 1er Petit Pot Haricots verts peut remplacer les haricots verts frais.
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