Rôti de porc semoule et haricots verts
Ingrédients
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1 portion
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Pot salé Haricots verts
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30g de rôti de porc
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20g de semoule
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120g de haricots verts
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1 c. à c. d’un mélange d’huiles
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Quelques gouttes de citron
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Persil
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Poivre
Préparation
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10 étapes
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1
Lavez le persil.
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2
Lavez et équeutez les haricots verts.
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3
Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce que les haricots verts soient bien tendres.
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4
A la fin de la cuisson, coupez les haricots verts fondants en tout petits tronçons et retirez les petits fils.
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5
Mélangez-les avec le citron et l’huile puis réservez.
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6
Faites cuire le rôti de porc pour tout la famille sans matière grasse avec le poivre.
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7
A la fin de la cuisson, prélevez la portion de bébé puis hachez-la et conservez un peu de jus de cuisson.
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8
Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
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9
Mélangez-la avec 1 c. à s. de jus et la viande.
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10
Dans l’assiette de bébé, formez un tronc d’arbre avec la semoule et disposez les haricots verts de manière à former le haut de l’arbre puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
Si bébé n’apprécie pas encore tout à fait les morceaux, proposez lui les haricots verts mixés puis petit à petit faites évoluer la texture en fonction de son âge te de sa capacité de mastication.
