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Rôti de porc et haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de rôti de porc

  • 180 g de haricots verts

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Quelques gouttes de citron

  • Persil

  • 20 g d’oignons

  • Thym

  • Poivre

Préparationimage coccinnelle

icône toque12 étapes
  • 1

    Faites cuire le rôti de porc pour toute la famille : disposez la viande dans un plat allant au four avec les oignons, le poivre et le thym.

  • 2

    Au cours de la cuisson, arrosez le régulièrement.

  • 3

    Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 4

    Pendant ce temps, lavez et équeutez les haricots verts.

  • 5

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 6

    Quand ils sont bien tendres, coupez-les en petits morceaux.

  • 7

    Dans un petit bol, mélangez le persil lavé et finement ciselé, le mélange d’huiles et quelques gouttes de citron.

  • 8

    Versez ce mélange sur les haricots verts.

  • 9

    Coupez la part de rôti de bébé et hachez-la.

  • 10

    Dressez dans l’assiette de bébé : disposez les haricots verts à l’aide d’un emporte pièce en forme de rectangle et mettez la viande par-dessus.

  • 11

    Décorez avec un brin de persil lavé.

  • 12

    Servez.

image coccinnelle

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  • En fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant, proposez la viande en tout petits morceaux bien tendres.
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