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Rôti à la mirabelle et haricots verts de saison

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de rôti de porc

  • 5 mirabelles

  • 160 g de haricots verts

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 feuille de sauge

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Équeutez et lavez les haricots verts.

  • 2

    Lavez la sauge.

  • 3

    Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles.

  • 4

    Faites cuire les haricots verts dans une casserole d’eau sans couvercle pendant 20 mn environ.

  • 5

    Égouttez et moulinez les en laissant quelques petits tronçons bien tendres, ajoutez l’huile puis mélangez.

  • 6

    Faites le rôti de porc à la poêle sans le laisser colorer puis ajoutez la feuille de sauge et un fond d’eau.

  • 7

    Couvrez et laissez cuire à feu doux.

  • 8

    Ajoutez ensuite les mirabelles et laissez mijoter quelques min en remuant de temps en temps.

  • 9

    Une fois le rôti cuit, moulinez le avec les mirabelles.

  • 10

    Dressez sur l’assiette de bébé la viande et les haricots verts puis servez.

image coccinnelle

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