Riz, sauce butternut carotte curcuma

Lavez, épluchez et rincez les légumes.

Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec toute petite pincée de curcuma puis mixez-les afin d’obtenir une purée de légumes.

Faites cuire l’œuf à cœur 10 min dans l’eau bouillante.

Écalez l’œuf et prélevez 1/4 d’œuf dur pour bébé et séparez le blanc du jaune.

Assaisonnez le blanc d’œuf coupé en petits morceaux avec une petite pincée de poivre.

Mixez le jaune pour obtenir du mimosa.

Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.

Mélange la purée de légumes avec le riz cuit, le jaune d’œuf mimosa et 1 filet d’un mélange d’huiles.

Disposez la préparation dans l’assiette de bébé. Parsemez les petits morceaux de blanc d’œuf par-dessus. Bon appétit bébé !