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Riz et jeunes bettes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20g de riz

  • 50g de jeunes bettes

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles

  • Thym

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, coupez et retirez les parties filandreuses des bettes.

  • 2

    Lavez le thym.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de bettes à la vapeur avec le thym jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    A la fin de la cuisson, mixez-les finement en ajoutant le mélange d’huiles puis réservez.

  • 5

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 6

    Egouttez et mélangez-le à la purée de bettes.

  • 7

    Disposez le tout dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Veillez à retirer toutes les partis filandreuses des bettes.

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