Riz et jeunes bettes

Ingrédients

1 portion

30 g de riz cru
120 g de jeunes bettes
1 filet d’un mélange d’huiles
Thym

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez, coupez et retirez les parties filandreuses des bettes. Puis rincez-les.
2
Lavez le thym.
3
Faites cuire les morceaux de bettes à la vapeur avec le thym jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4
A la fin de la cuisson, mixez-les finement en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.
5
Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
6
Mélangez-le à la purée de bettes.
7
Disposez le tout dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Veillez à retirer toutes les parties filandreuses des bettes.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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