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Riz au fromage et blanc de poireaux

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de riz

  • 110 g de blancs de poireaux

  • 10 g de fromage râpé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les poireaux.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 3

    Mixez-les et ajoutez le mélange d’huiles et le persil lavé et finement ciselé.

  • 4

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.

  • 5

    Mélangez-le au fromage râpé.

  • 6

    Dans l’assiette de bébé, disposez le riz au fromage à l’aide d’un emporte-pièce d’une forme originale, puis creusez un puits.

  • 7

    Mettez les morceaux de poireaux à l’intérieur et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Si votre enfant ne mange pas les petits morceaux de poireaux, dans un premier temps, mixez-les grossièrement puis, quand il aura grandi, servez-lui en petits morceaux.

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