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Risotto aux champignons

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20g de riz rond

  • 80ml d’eau

  • 50g de champignons

  • Poivre

  • 10g de fromage râpé

  • 1 c. à c. de crème fraiche

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et coupez les champignons en petits morceaux.

  • 2

    Dans une poêle chaude antiadhésive, disposez le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

  • 3

    Ajoutez ensuite les petits morceaux de champignons, le poivre et l’eau petit à petit pour que le riz l’absorbe tout doucement.

  • 4

    Lorsqu’il n’y a plus d’eau et que le riz est bien tendre, faites fondre le fromage râpé et ajoutez la crème et l’huile puis mélangez.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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