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Ratatouille, riz et pintade à l’ail

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 pot Pots salés Mousseline de Ratatouille 1 pot Pots salés Mousseline de Ratatouille
  • 20 g de pintade

  • 10 g de riz cru

  • 2 g d’ail

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau. Réservez au chaud.

  • 2

    Dans une sauteuse, faites cuire la pintade avec l’ail dans un fond d’eau, à couvert pendant 10 min.

  • 3

    Hachez ou coupez en petits morceaux la pintade selon les capacités de mastication de bébé.

  • 4

    Chauffez, selon l’appétit de votre enfant, l’intégralité ou une partie du pot légumes mousseline de ratatouille. Incorporez-y un filet d’huiles. Si besoin, conservez le reste éventuel du pot au frigo, fermé avec son couvercle.

  • 5

    Dans une assiette adaptée, déposez la purée légumes avec le riz fondant et la pintade à l’ail par-dessus. Servez bébé après avoir vérifié la température.

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