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Ratatouille pour mon bébé

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de riz

  • 20 g de blanc de poulet

  • 90 g de courgette

  • 50 g de tomate

  • 50 g d’aubergine

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine.

  • 2

    Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 3

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en morceaux.

  • 4

    Dans une poêle, faites cuire les légumes avec un fond d’eau.

  • 5

    Ajoutez le poulet pour le faire cuire à cœur sans le laisser colorer.

  • 6

    À la fin de la cuisson, mixez les légumes et la viande en ajoutant l’huile.

  • 7

    En parallèle, faites cuire le riz dans l’eau pour qu’il soit bien tendre.

  • 8

    Mélangez le tout pour obtenir une texture moulinée, dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Lors de la cuisson de la viande, ajoutez quelques herbes de Provence pour apporter un peu plus de goût au plat.
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