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Ratatouille pour mon bébé

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 10 g de riz

  • 20 g de blanc de poulet

  • 90 g de courgette

  • 50 g de tomate

  • 50 g d’aubergine

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine.

  • 2

    Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 3

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en morceaux.

  • 4

    Dans une poêle, faites cuire les légumes avec un fond d’eau.

  • 5

    Ajoutez le poulet pour le faire cuire à cœur sans le laisser colorer.

  • 6

    À la fin de la cuisson, mixez les légumes et la viande en ajoutant l’huile.

  • 7

    En parallèle, faites cuire le riz dans l’eau pour qu’il soit bien tendre.

  • 8

    Mélangez le tout pour obtenir une texture moulinée, dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Lors de la cuisson de la viande, ajoutez quelques herbes de Provence pour apporter un peu plus de goût au plat.
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