Ratatouille pour mon bébé

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine.

Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en morceaux.

Dans une poêle, faites cuire les légumes avec un fond d’eau.

Ajoutez le poulet pour le faire cuire à cœur sans le laisser colorer.

À la fin de la cuisson, mixez les légumes et la viande en ajoutant l’huile.

En parallèle, faites cuire le riz dans l’eau pour qu’il soit bien tendre.

Mélangez le tout pour obtenir une texture moulinée, dressez dans l’assiette de bébé et servez.