Ratatouille pour mon bébé
Ingrédients
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1 portion-
10 g de riz
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20 g de blanc de poulet
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80 g de courgette
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40 g de tomate
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40 g d’aubergine
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1 c. à c. d’huile de tournesol
Préparation
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8 étapes-
1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine.
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2
Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.
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3
Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en morceaux.
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4
Dans une poêle, faites cuire les légumes avec un fond d’eau.
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5
Ajoutez le poulet pour le faire cuire à cœur sans le laisser colorer.
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6
A la fin de la cuisson, mixez les légumes et la viande en ajoutant l’huile.
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7
En parallèle, faites cuire le riz dans l’eau pour qu’il soit bien tendre.
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8
Mélangez le tout pour obtenir une texture moulinée, dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
Lors de la cuisson de la viande, ajoutez quelques herbes de Provence pour apporter un peu plus de goût au plat.
