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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
30 g de queue de lotte
140 g de courgette
70 g de tomate
1 gousse d’ail hachée
1 c. à c. d’huile d’olive
5 g de parmesan
3 feuilles de basilic frais
1 filet d’un mélange d’huiles
7 étapes
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la tomate et la courgette.
Faites cuire à la vapeur la queue de lotte préalablement nettoyée et parée avec la courgette et la tomate.
Préparez le pistou : lavez, épluchez, retirez le germe et hachez une gousse d’ail.
Lavez le basilic.
Mixez-le avec l’ail, l’huile d’olive et le parmesan.
Émiettez le poisson et écrasez les légumes en laissant de petits morceaux fondants.
Dans l’assiette de bébé, disposez les légumes, le poisson par-dessus, terminez par le pistou et servez.
